Gastronomie du Pérou, petite ou grosse faim ?

Quand un chef péruvien et une touriste française se mettent à parler cuisine… ça donne ça ! Une mine d’information !

Un soir, au détour d’une rue de Lima, j’ai trouvé un petit restaurant local. Jour de semaine, l’endroit n’était pas bondé et je suis restée papoter avec le patron, parallèlement cuisinier et papa de trois enfants, naturellement. J’aurai aimé pouvoir prendre tous les plats en photos mais mon portefeuille a refusé net !

Voici donc quelques plats typiques du Pérou en partant de la côte Pacifique vers les petits villages de montagne.

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Mon top 64 des petits détails d’Amérique du Sud

4 mois en Amérique du sud dont 1 mois en Équateur, 1 mois au Pérou, 1 semaine en Bolivie, 2 mois en Argentine et 1 semaine au Brésil (seulement Rio de Janeiro). En me promenant chaque jour, en visitant les villes, les villages, au contact des habitants, en écoutant les guides ou en flânant simplement au grès de mes envies, j’ai pu noter dans mon cahier toutes les petites choses propres à ce continent riche de cultures et de traditions.

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Les bus en Amérique du Sud (Équateur, Pérou, Bolivie, Argentine).

4 mois en Amérique du Sud, de nombreux bus, de longues distances. Voici un condensé des infos pratiques, des anecdotes sympas des bus en Amérique du Sud.

Bus en Amérique du Sud

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De Puno (Pérou) à La Paz (Bolivie), le parcours du combattant !

Pour aller en Argentine, j’ai choisi de passer par la Bolivie, plutôt que le Chili. Je suis donc partie de Puno, au Pérou, pour rejoindre La Paz. 10 heures de trajet atypique avec différents modes de transport et une frontière légèrement moins sympathique.

Frontiere perou bolivie

Le passage le plus court par le Lac Titicaca entre le Pérou et la Bolivie, de Puno à La Paz, est finalement un trajet qui vaut le coup. Du taxi au bus en passant par le bateau, j’ai utilisé au moins 5 types de transport différents !

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Portrait de la semaine : La Bohème, des crêpes Made in Pérou !

Sarah, 27 ans, originaire de Draguignan (En France) tient La Bohème, une hostal + crêperie florissante à Cusco, au Pérou. C’est autour d’une délicieuse crêpe au Nutella (comment ne pas craquer !!) qu’elle m’a raconté son histoire.

Srah, La boheme, des crèpes et une hostal

Portrait d’un petit bout de femme pleine de vie au Pérou…

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Le Pérou en 1 mois, quel budget ?

Le Pérou est un endroit touristique, il n’y a pas de doute.

Que vous alliez sur la côte ou dans la Cordillère, vous trouverez toujours quelqu’un qui parle anglais, qui vous propose des activités, des excursions, des pulls, des bonnets, des spécialités culinaires, tout ce qui peut se vendre !

Budget 1 mois au Pérou

Du fait du Machu Picchu, on le rappelle, l’une des 7 merveilles du monde, il n’y a pas de mode de tourisme précis. Vous trouverez donc de tout, des hôtels luxueux aux dortoirs miteux en passant par de supers plans.

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1 mois au Pérou, mon itinéraire pas à pas

27 jours au Pérou, des milliers de paysages différents et de belles rencontres. Le Pérou est un pays très touristique mais on s’y retrouve, tellement il y a de choses à voir. D’une ville à l’autre, rien n’est pareil. De la ville sans cachet, polluée et bruyante, au village de montagne verdoyant et reposant en passant par la vallée sacrée, vos yeux en prennent pour leur grade.

Découvrez mon itinéraire, quelque peu modifié sur un mois, depuis la côte jusqu’à la cordillère des Andes pour finir à la frontière bolivienne sur les rives du Lac Titicaca.

Carte mon itinéraire au Pérou 1 mois

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Pérou, bien manger en faisant des économies

Il n’est pas forcement utile de cuisiner soit même en ayant fait les courses au supermarché pour faire des économies. Voici quelques astuces pour manger au Pérou sans dépenser une fortune. Le tout en ayant un repas saint et équilibré.

Menu_Perou

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Aguas Calientes… Heu, je n’ai pas de titre !

Je voulais commencer mon article en le titrant « Agua Calientes, conseils pratiques » ou quelque chose du genre, mais c’est impossible.

Le tourisme y est tellement varié, on y trouve de tout, pour tous ! Il est alors difficile d’émettre un seul avis. Voici donc plutôt mon expérience, avec mon petit budget et mon sac à dos !

Aguas Calientes et le Machu Picchu

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CHAKANA, origines incas

Toutes les croyances péruviennes reposent sur leurs origines incas et la représentation symbolique de Chakana, 2500 ans avant J.C. Quelques explications sur sa symbolique et ses références.

Chakana, croyances incas + Lire Plus

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